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2009.05.21 生姜佃煮
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毎度お世話になります


3月に発売したばかりの新商品「生姜の佃煮」でございます。


生姜は、佃煮メーカーにとってはとってもポピュラーな素材。


「しぐれ煮」などに使うのが一般的なようです。


魚介類特有の生臭さを消すのにも使われたりする優れモノです


「単品で加工しても面白い商品になるんじゃない?」


との声があがって、当社の製造でいざ佃煮にしてみるとこれが結構難しい


試行錯誤を繰り返しましたが、全員一致の「うまい!!!」の声まで中々いき届かず途中断念しそ


うな場面も・・・


しかし・・・


佃煮用に太目に千切りにした生姜が






すでに1トン!





頼んだの誰やねん( ゚Д゚)・・・




という訳で、ストップする事は許されない状況に(笑)



半年間、毎日試行錯誤の末遂に完成させてくれました!!!


全員が、「うまい!!!」と絶賛する生姜の佃煮を


これ、ほんとにうまいです


レシピは・・・







内緒です(笑




近日中に「カタログプリント」にもアップしますので、詳細はそちらで。



是非是非よろしくお願いします
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